| sujet suivant »

[wushutao]

Voici une liste de thé:

Thé noire :
- Le Lapsang souchong
- Le Keemun
- le Yunnan
- le Tarry souchong
- l'Assam
- le Sikkim
- le Nilgiri
- le Darjeeling

Thé vert :
- Le sencha
- Le shincha
- Le bancha
- Le gyokuro
- Le tencha
- Le Bancha Hojicha
- Le genmaïcha
- le tamaryokucha
- Le matcha
- Le Kukicha
- le Ceylan
- le Viêt Nam
- le Darjeeling

Thé rouge :
- Le rooibos (attention ceci n'est pas du thé)

Thé blanc :
- le Pai Mu Tan
- le Bai Mu Dan
- le Bai Hao Yin Zhen
- le Shou Mei
- le Yin Zhen

Thé jaune :
- Le Jun Shan Yin Zhen
- Le Meng Ding Huangya

Thé bleu (ou Oolong) :
- le Tie Guan Yin
- le Fenghuang Dancong
- le Shui Hsien
- le Dahongpao
- le Wuyi Rou Gui
- le Jin Shuan
- le Si Ji Shun
- le Dong Ding
- le Bai Hao
- le Ali-Shan
- le Baozhong ou Pouchong

Quel est votre thé préféré ?

N’hésité pas à donner des noms, vos impressions ou des conseils.

[Nexion]

Pour ma part, cela va être simple je n'aime pas le thé. Il est vrai que cela fait longtemps que je n'en ai pas gouté mais je ne suis pas fan des boissons chaudes. Le cacao chaud c'est déja limite alors ... 

[artmintch]

Le matin comme je ne supporte pas trop le café en général je bois du thé,
j’alterne avec thé vert et thé Oolong (Wulong).
D’après des études le thé Oolong serait très bon pour la santé !.
Quand je travaillai dehors l’été en plein soleil, j’avais toujours mon thermos
 avec dedans du thé, des glaçons et des feuilles fraîches de menthe. Rien de tel
pour tenir le coup.


Pour les amateurs du thé un livre complet sur tout ce qui s’y rattache avec son art, histoire, poèmes, accessoires…etc


Copyright © Albin Michel - Image non libre

[Gaenon]

J'ose pas répondre... Je ne suis pas un grand connaisseur de thé. J'aime le thé et c'est tout lol.

[GreenShadow]

J'ai seulement essayé le thé noir et le vert. Mais celui que je préfère est le vert. (Traditionnelle  :))

[UrbanGravity]

Je n'ai jamais goûté à aucun thé, ah oui, le thé glacé brisk    lui je l'adore, rien de mieux pour rafraichir l'été 

[GreenShadow]

Haha si tu appelles cela tu thé!? 

C'est plus : Sucre + goût du thé reproduit chimiquement + Sucre + eau + Sucre.

Il me semble aussi que j'ai oublié + sucre encore!

[UrbanGravity]

En effet lol   

Il faudrait quand même que je goûte à du vrai thé prochainement 

[GreenShadow]

Mais pour le thé je connais une personne originaire du Maroc et la on ajoute souvent du sucre avec le thé. Il veut me faire goûter prochainement et je vais vous faire par de mes commentaire face à ce thé marocain, qui est un boisson très populaire.

[NeFerTiti]

J'ai mis que je n'aimais pas le thé. J'ai déjà gouté mais je trouve que ça a plus un goût d'eau .. mais bon les "connaisseurs" de thé m'ont dit que je trouve que ca a un goût d'eau parce que je n'en bois pas souvent voire jamais  . Faut en boire souvent pour trouver celui qu'on préfèrera je pense.  :)

[GreenShadow]

C’est comme ici. Exemple : pour voir la différence entre le goût du Coca cola et du Pepsi Cola. Je buvais beaucoup et ma blonde me disait qu'elle ne voyait pas la différence mais moi je la voyais! Pourtant c'est du Cola... C'est sûrement même chose avec le vin aussi.

[Wu Song]

Le Thé est une cérémonie faisant partie du kung fu : le gong fu cha!!!

J'ai voté pour le thé blanc, un thé au gout exceptionnel (les bourgeons sont jeunes) et surtout qui vous laisse une sensation de velouté sur la langue incomparable; pour autant, je varie les plaisirs, avec du Oo Long, du thé vert associé soit avec la menthe (sans sucre), ou jasmin (tradition vietnamienne) soit nature; le genmaicha (thé japonnais avec du maïs et du riz) au gout sur le coup "strange" mais dont l'arrière gout est sensationnel (ce thé est bizarrement négligé par les "spécialistes" des thés...dommage); les thés noirs indiens (aux épices) sont assez spéciaux pour moi, je n'en prend que rarement; le plus dur pour mon palais reste le thé russe (aux agrumes, amers terribles!!!).

Attention, je parle là de thés traditionnels, pas ceux en boites achetés chez Carrefour, qui travestissent le gout traditionnel en mettant des adjuvants adaptés à nos palais occidentaux, et le tout bien sur sans sucre...

Mon voyage en Tunisie m'a fait découvrir leur thé vert à la menthe sucré aux amandes, un véritable dessert délicieux...

J'ai aussi essayé le thé vert au ginseng, si vous avez un coup de fatigue, n'hésitez pas car il requinque son homme!!!

Au fait, une anecdote : les pays dont le thé est arrivé par voie maritime appellent le produit par un mot dont l'initiale est le "T" (comme nous Thé ou les anglais Tea); ceux dont le thé est arrivé par voie continentale (Route de la Soie notemment) appellent le produit par un mot dont l'initiale est le "C" (Cha en Chine...).

Wu Song

[Nexion]

C'était un petit bout d'histoire et de culture par wu song 
Merci à toi, je n'avais jamais vu thé sous cet aspect 

[wushutao]

Le thé a une très grande importance pour beaucoup d’arts martiaux.

Wu song nous a parlé de la Chine, mais il en est de même au Japon; Qui n’a jamais entendu parlé de maître de thé et des fameuses maisons de thé?

[GreenShadow]

Oui les japonais accorde beaucoup d'importance au thé, Il a même des programmes à l'école pour la cérémonie du thé. Il est préparé très méthodiquement.